Povezanost pojma dugovječnosti i crijevne mikrobiote
Često čujemo savjete da treba jesti raznoliko, no malo tko ima jasnu predodžbu što to treba značiti. Nema definitivnog odgovora, no dobre smjernice dolaze od projekta American Gut. American Gut Project je jedna od najvećih studija napravljenih na temu utjecaja životnog stila i prehrane na naš mikrobiom. Istraživači su tom studijom ispratili velik broj ljudi u preko 40 zemalja svijeta. Najvažniji čimbenik zdravlja mikrobioma nije bila veganska, LCHF ili keto prehrana per se, već BILJNA RAZNOLIKOST PREHRANE.
Kada su podvukli crtu, donjeli su zaključak da bi na tjednoj razini trebali imati najmanje 30 vrsta biljnih namirnica u prehrani ako želimo zdravu crijevnu floru i benefite koje ona nudi. Eto, to bi pojednostavljeno moglo značiti da vam je prehrana raznolika. Naši mikrobi vole različite tvari tako da je korisno osigurati to šarenilo namirnica kako određeni dio njih ne bi izgladnili i „odveli underground“.
Dugovječnost možemo okarakterizirati stabilnom jezgrom mikrobiote. Međutim, ukupna se mikrobiota mijenja u smislu kumulativnog obilja. Polu-superstogodišnjaci (ljudi stari između 105-109g) pokazuju porast subdominantne frakcije bakterija mikrobiote.
Ova subdominantna frakcija sadrži više skupina bakterija povezanih sa zdravljem kao što su Akkermansia, Bifidobacterium i Christensenellaceae. Pokazalo se da su ti mikrobi posebno dobri za imunološko i metaboličko zdravlje.
Te su bakterije potencijalno korisne i povezane s homeostazom u crijevima, indeksom tjelesne mase, imunomodulacijom i zdravom homeostazom tijela općenito. Brinuti se za crijevni mikrobiom jedna je od najvažnijih stvari koju možete u životu činiti za svoje zdravlje. U jednu ruku, ako se mi pobrinemo za njih, oni će se za uzvrat pobrinuti za nas, svoga domaćina. Neka bude ljubav. ☺️
Primjerice, naše crijevne bakterije obožavaju POLIFENOLE koje sadrže masline i maslinovo ulje; stoga ne čudi da je ono jedna od hrane dugovječnosti. Gljive sadrže visoke količine polisaharida koji hrane naše bakterije i reguliraju imunosni sustav.
Sadrže i visoke količine POLIAMINA – komponenti dugovječnosti koje su pronađene u većim količinama kod stogodišnjaka. Jedna od najboljih prehrambenih opcija za naše mikrobe su mahunarke poput graha, slanutka, graška, leće, itd.
Jedinstvena svojstva ugljikohidrata u grahu i ostalim mahunarkama uključuju veću količinu sporo probavljivog škroba, rezistentnog škroba, netopivih i topivih vlakana kojima se hrane našeg bakterije.
Dakle, smisao je prehrane dugovječnosti osigurati hranu za što je moguće veći broj vrsta mikroba u crijevima i stvoriti što je moguće veću raznolikost.
Razmislite malo o svojim prehrambenim navikama i da li uspjevate dograbiti tih 30 biljnih vrsta na tjednoj bazi. Na koji se način brinete o svojoj mikrobioti?
“To eat is a necessity, but to eat intelligently is an art” François de la Rochefoucauld
Autor: Neven Kos
