Energetske pločice
Sastojci:
- 1 šolja heljde(potopljene noć pre)
- 1 šolja suncokreta
- 1/2 šolje semenki bundeve
- 1/2 šolje oraha
- 1 šolja grožđica
- 1/2 šolje chia semenki
- 2 kašike meda
- 2 kašike rogača u prahu
Priprema:
U blenderu napravite maslac od suncokreta(blendajte dok ne dobijete kremastu masu), dodajte orahe, semenke bundeve, pola šolje heljde, chia semenke, med i rogač. Blendajte još dok ne dobijete jednoliku smesu. Stavite smesu u posudu i ručno dodajte drugu polovinu heljde i grožđice. Mešajte smesu rukom. Obložite tacnu ili kalup sa papirom za pečenje i prebacite smesu u to. Rukom rastanjite, i stavite preko providnu foliju. Oklagijom rastanjite tako da dobijete željenu debljinu pločica. Stavite u frižider na par sati. Izvadite iz frižidera energetske pločice, izrežite na pločice i konzumirajte.
U frižideru energetske pločice mogu trajati nedeljama.
Tekst ,,Knjiga recepata škole nekuvanja” možete naći OVDE.
Sirova „nutela”
Sastojci:
- 300gr hurmi(potopljenih u vodi par sati)
- 100gr lešnika
- 50gr rogača u prahu
- malo vode
Priprema:
Sve sastojke staviti u blender i blendati na najjačoj brzini dok ne dobijete namaz. Po potrebi dodavati vodu. Od ove količine dobićete oko 700gr namaza. Stavite u teglicu i čuvajte u frižideru.
Čokoladna torta
Sastojci:
Kora:
- 300 gr suvih smokvi (prethodno potopljenih u vodi par sati)
- 2 šake grožđica
Fil:
- 1 avokado
- 10tak hurmi (prethodno potopljenih u vodi par sati)
- 50ml kokosovog ulja
- 50gr kakaa (ili 25gr rogač 25gr kakao)
Dekoracija:
- moja čokolada (str 10)
Priprema:
Sastojke za koru izblendajte, po potrebi dodajte malo vode. Rastanjite po kalupu za tortu. Stavite u zamrzivač. Sve sastojke za fil takođe izblendajte. Prelijte preko pripremljene kore. Vratite nazad u zamrzivač. Ostavite 1-2 sata. Napravite čokoladu za dekoraciju, stavite je u kesu za zamrzivač kojoj ćete makazama odseći ivicu kroz koju će vam izlaziti čokolada. Crtajte po torti šta god želite. Tortu možete držati u frižideru, nema potrebe da se više zamrzava jer je skroz čvrsta.
Tekst ,,Moje buđenje” možete naći OVDE.
Proja
Sastojci:
- 1 šargarepa
- 1 crvena paprika
- ½ tikvice
- 100 gr kinoe(potopljene u vodi bar 6 sati)
- 100 gr susama
- 100 gr lanenih semenki
- 100 gr suncokreta
- 1 s.k. him. soli
- sveži bosiljak, peršun
- 1 s.k. kurkume
- malo vode
Priprema:
Sve sastojke osim kinoe izblendajte zajedno ako imate jak blender, kinou dodati poslednju i samo je umešati na srednjoj brzini. Ako koristite neki blender slabije jačine, sameljite prvo suncokret, lan i susam, pa onda pomešajte sa ostalim sastojcima. Rastanjite smesu na poslužavnik, pospite suncokretom ili semenkama po želji i stavite u zamrzivač. Nakon 1 sat izvadite iz zamrzivača, izrežite na parčiće i poređajte po dehidratoru(može i u rernu, sa odškrinutim vratima). Dehidrirajte oko 15 sati, sami ćete proceniti kakva želite da vam bude tekstura proje, mekša ili hrskavija.
Rolovane ćufte
Sastojci:
- 2 s.k lanenih semenki
- 2 s.k. susama
- šolja suncokreta
- manje šargarepe
- čehne belog luka
- 2 rotkvice(opciono)
- začini: kumin, aleva paprika, him. so, bosiljak
- sok od limuna
- tikvica
Priprema:
Sve sastojke izblendati u blender ili multipraktiku i oblikovati ćufte. Sekačom za ljuštenje krompira tanko iseći tikvicu na trake. Stavljati ćuftu na tikvicu i urolati. Možete koristiti i zelenu salatu, ili šargarepu ili samo praviti ćufte i uvaljati ih u susam…
Kafa od kokosa
Sastojci:
- 2.5dl kokosovog mleka
- 1 s.k. rogača u prahu
- 1 k.k. cejlonskog cimeta
- 3-5 hurmi(zavisi koliko slatko želite da bude)
Priprema:
Stavite sve sastojke u blender, I blendajte na najjače par minuta. Ako želite toplu kafu blendajte duže, a ako želite hladnu kafu koristite hladno kokosovo mleko iz frižidera.
Tekst ,,Alternativno školovanje” možete naći OVDE.
Kapućino
Sastojci:
- 100 gr suncokreta (potopljeni u vodi min. 1h)
- 1L vode
- 2 s.k. zaslađivača po želji (ja sam koristila med)
- 2 s.k. rogača (ili kakaa)
Priprema:
Izblendajte u blenderu na maksimalnoj brzini i to je to.
Tekst ,,Disharmonija – Prvi Deo” možete naći OVDE.
Autor: Jasmina Bogućanin-Sarvan
