Knjiga recepata škole nekuvanja – kolač od maka

Kolač od maka

Sastojci:

Kora:

1 šolja lešnika(prethodno potopljenih par sati)

10tak hurmi(prethodno potopljenih par sati)

Fil:

1 šolja mlevenog maka

Sok od 2 mandarine

2 kašike meda(zaslađivača po želji)

Vode po potrebi

Priprema: Lešnik i hurme izblendati ili obraditi u multipraktiku da dobijete jednoličnu smesu. Polovinu od te smese razvući oklagijom na papiru za pečenje ili providnoj foliji i staviti u zamrzivač. Sve sastojke za fil izblendati, i dodavati vode po potrebi da smesa bude malo tečnija ne skroz čvrsta. Polovinu od smese za fil staviti preko razvučene kore, i vratiti u zamrzivač. Ponoviti postupak sa drugom polovinom smese. I staviti preko prvog dela. Kolač ostaviti u frižideru na par sati.

Tekst ,,Moje buđenje“ možete naći OVDE.

 

Banana čudo

Sastojci:

Kora:

1 šolja oraha(prethodno potopljenih par sati)

10-ak hurmi(prethodno potpljenih par sati)

1 šolja kokosa

1 s.k. kakaa(ili rogača)

Fil:

1 banana + 2 banane

1 šolja badema(prethodno potopljenih par sati)

1/2 šolje kokosa

1/4 šolje vode

1/4 šolje kokos ulja

Komadić štapića vanile (opciono)

Preliv:

Moja čokolada

Priprema: Sve sastojke za koru staviti u blender ili multipraktik i blendati dok ne dobijete jednoličnu smesu. Rastanjiti u četvrtasti kalup obložen papirom za pečenje. Izrezati jednu bananu na kolutove i poredati po kori. Fil pripremiti tako što stavite prvo bademe i vodu u blender i blendate dok ne dobijete kremastu smesu. Zatim dodate kokos, 2 banane i štapić vanile. Na kraju ulijete kokosovo ulje i malo još blendate. Dobijenu kremu izlijte na pripremljenu koru i stavite u zamrzivač na jedan sat. Pripremite čokoladu i izlijte je na skoro zaleđen kolač. Čokolada će se odmah stisnuti, te kolač možete odmah rezati i servirati.

Tekst ,,Disharmonija – Prvi Deo“ možete naći OVDE.

Pita od jabuke

Sastojci:

Kora:

Šolja oraha

1/2 šolje semenki kajsije

10-ak hurmi

Fil:

7-10 malih jabuka (ili 4 veće)

Šaka oraha

1 s.k. kokosovog ulja

Preliv:

Šolja indijskih oraha

Med

1 s.k. kokosovog ulja

Priprema: Sastojke za koru izblendajte i stavite na dno i sa strana kalupa. Stavite u zamrzivač. Napravite fil tako što ćete izblendati iseckane jabuke i orahe. Na kraju dodajte kokosovo ulje. Stavite fil na prethodno pripremljenu koru. Vratite u zamrzivač. Ostavite oko 1 sat u zamrzivaču. Pripremite preliv tako što ćete sve sastojke izblendati u blenderu. Na fil iz zamrzivača stavite narezane ploške jabuka i prelijte prelivom. Vratite u zamrzivač na još par sati. Izvadite i servirajte.

Tekst ,,Da li je čovek sličniji ptici ili drvetu?“ možete naći OVDE.

Moja čokolada

Sastojci:

Pola šolje kakao putera

¼ šolje sirovog kakaa(ili rogača)

2-4 s.k. meda

Priprema: Otopite kakao puter na radijatoru ili u vrućoj vodi. Sjedinite sve sastojke, pomešajte i izlijte u kalupe. Stavite u frižider na par sati da se stegne. Izvadite iz frižidera i uživajte.

Napomena: Umesto kakao putera možete koristiti i kokosovo ulje, s tim što tada čokoladu morate držati u frižideru jer se topi brže. Ovo je osnovni recept za pripremu sirove čokolade. vi ga možete sebi prilagođavati. Dodajete orašaste plodove, voće, kokos, šta god želite.

Tekst ,,Knjiga recepata škole nekuvanja 2“ možete naći OVDE.

Autor: Jasmina Bogućanin-Sarvan