Zeleni kašasti sokovi – smatram da zaslužuju posebno poglavlje u knjizi jer su oni zaista čudotvoran napitak. Oni su ono što je mom telu falilo čitavog života. Najviše pažnje obraćam na to koliko zelenja unosim u sebe. Pitate se šta je zelenje? Ne zeleniš, ne zeleno lisnato povrće nego zelenje, tako bi bar trebalo da se zove grupa namirnica koja nam je najpotrebnija za život, koja sadrži najviše proteina koji su čoveku potrebni.
Zelenje je ono sa čim se pretežno hrane šimpanze i ono kako se čovek prvobitno hiljadama godina unazad hranio. U to zelenje spadaju sve zelene biljke, od onih samoniklih jestivih poput lobode, maslačka, jagorčevine, koprive pa sve do kelja, spanaća, listova cvekle, rotkvice itd. Da dobro ste me čuli, listovi cvekle i rotkvice.
Vi ste verovatno kao i ja oduvek mislili da je to nejestivno, i kad dođete sa pijace bi gomilu tog zelenja otkinuli i bacili u kantu, ili eventualno dekorisali tanjir sa tim. O Bože, kako sam bila glupa. Koliko je to samo proteina bačenih uzalud, dok sam jele meso misleći kako dobijam od njega sve što mi treba. Znam kako bi me mama kljukala sa džigericom sa sve pričom kako je ona odlična za krv, ili mi u boljem slučaju pravila spanać (baren). Da je samo znala ona tad (sad zna, ja sam je uputila, i rado je prihvatila novu ishranu i ponosno mogu da kažem da je i moja mama na sirovoj ishrani pod svoje stare dane).
Ono što hoću da vam kažem je da sve ovo gore na slici što vidite, ovo divno zelenilo je ono što bi mi trebalo da jedemo, a ovaj dole plod koji mi nažalost jedemo u mnogo većim količinama je koren, koji da takođe je bolje jesti ovo nego ćevape, pljeskavice, filete, ali mnogo je bolje zajedno sa zelenjem.
E sad dolazimo do onoga kako da mi imamo koristi od tog zelenja i kako bi ono doprlo do našeg krvotoka ono bi moralo toliko dobro da se ižvaće da bude u tečnom stanju pre nego što ga progutate. Pokušajte, stavite u usta malo peršuna, ili kelja i žvaćite maksimalno i onda ispljunite kad mislite da ste dovoljno sažvakali.
Videćete da ta smesa nije ni blizu tečnoj. Naša vilica je zakržljala i naši zubi nemaju više tu sposobnost žvakanja od sve prerađene hrane koju smo unosili u sebe decenijama. Zato su idealno rešenje ZELENI KAŠASTI SOKOVI koje ubacite u blender i on odradi deo ,,žvakanja“ za vas, a vi samo popijete i ostvarite maksimalnu korist od tih plodova.
Ispod možete naći par primera naših omiljenih ZKS-a iz Jasminine knjige:
ZKS 1
Sastojci:
- 1 šolja zelene salate
- 0.5 l vode
- 2 jabuke
- 1 kruška
- 1 kivi
- 1 narandža
U blenderu prvo izblendati zelenu salatu sa vodom, zatim dodati ostalo voće.
ZKS 2
Sastojci:
- Šolja listova rotkvice(zelenje)
- 0,5l vode
- 3 narandže
- 1 supena kašika mlevenih lanenih semenki
U blenderu izblendati zelenje i vodu. Dodati narandže i lanene semenke.
ZKS 3
Sastojci:
- 4 grane celera
- 2 kivija
- 1 banana
- 1 supena kašika čia semena
- 0,5 l vode
U blenderu izblendati zelenje i vodu. Nakon toga dodati kivi i banane. Na kraju umešati kašiku čie.
Ukoliko bi voleli da pojedete nešto slatki pratite link, a ako vam se pije kafa Jasmina ima recept za to na ovom linku.
Odlomak iz knjige ,,Kako zdravo smršati“ – Jasmine Bogućanin-Saravan
Ove i slične recepte možete naći na njenom sajtu mojaskolanekuvanja.com
Autor : Jasmina Bogućanin-Sarvan
